Pastel de patatas y queso Fontina al horno

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Pastel de patatas y queso Fontina al horno


6 personas	Alto (40'-60')	Barato	Muy Fácil

Un pastel italiano de patatas delicioso, capas de papas, queso y jamón, se cubre con nata y se hornea.

Ingredientes:

1 kilo y medio de patatas,
1 diente de ajo,
250 gramos de queso Fontina a trocitos,
200 gramos de jamón cocidojamón cocido
(Argentina): jamón York. Pierna trasera cocida entera del cerdo. en lonchitas,
1 brick de natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. liquida de 200 ml,
sal y pimienta.

Sobre la receta Pastel de patatas y queso Fontina al horno:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 5 Sep 2009
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Elaboración de Pastel de patatas y queso Fontina al horno:

En primer lugar ponemos las patatas lavadas y sin pelar en una olla, hasta que esten tiernas, tiramos el agua, dejamos enfriar un poco y las pelamos y cortamos a rodajas de un cm. más o menos.
Las colocamos en un molde o fuente de horno previamente enmantecado y frotado con el diente de ajo, ponemos en primer lugar una capa de patatas, encima una de queso, otra de jamón , y asi hasta terminar con una de patata, cubrimos con la nata, salpimentamos.
Metemos al horno previamente calentado a 200 grados unos 30 minutos. Servir calentito.

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Utensilios

olla,
molde o fuente para horno .

Un vino recomendado para esta receta

blanco seco o un blanco italiano.

Datos de interés

País: Italia
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional