Pollo a la Ratatouille

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Pollo a la Ratatouille


8 personas	Alto (40'-60')	Barato	Fácil

Receta tipica de Francia, pollo en cazuela con cebolla, berenjenas, calabacines y tomates, se sirve bien caliente.

Ingredientes:

1 pollo troceadito,
un chorro de aceite de oliva ( si os gusta podeis poner mitas, aceite y mitad mantequilla, queda tambien buenisimo),
2 cebollas,
2 calabacines,
2 berenjenas,
2 pimientos rojos,
1 kilo de tomates rojos,
4 dientes de ajo,
sal y pimienta
1 cucharadita de azúcar.

Sobre la receta Pollo a la Ratatouille:

Valoración:

Nota: 3.5 (2 votos)
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	Añadida el 5 Sep 2009
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Elaboración de Pollo a la Ratatouille:

En una cazuela, puede ser de barro, ponemos el aceite a calentar y freimos los trozos de pollo salpimentados, hasta que esten doraditos, entonces apartamos el pollo y en el mismo aceite freimos los ajos pelados y troceaditos, las cebollas a rodajitas finas, las beremjenas y calabacines troceaditos y removemos bien.
Cuando esten dorandose, añadimos los tomates lavados y troceados, el pollo, la sal y la pimienta y la cucharadita de azúcar y dejamos cocer a fuego lento por espacio de unos 30 ó 40 minutos, que veamos que el pollo está hecho y las verduras en su jugito. Servir bien caliente.

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Comentario de penchi:

Me alegro de que te haya gustado. Veras , los mios son muy comientes, aparte el pollo yo lo pongo bien grande, de más de 2 kilos y eso va con lo que coma cada uno. Yo la verdad, como poquito, pero...... a los demás ahi que darles. la solución es hacer la mitad de cantidad, aunque en la receta he puesto en vez de 6 personas, para 8 , tambien tiene que ver como sean de grandes las berenjenas y los calabacines. Muchos saludos.

Dijo mis-recetas el día 2009-09-22 09:54:19 UTC - Reportar infracción de las normas

QUEDA DIVINA Y ES BAJA EN CALORIAS!!!!!!!!!!!!!

DE VERDAD QUEDA MUY EXQUISITA LA RECETA PERO DEBO ACOTAR ALGO, ME PARECE QUE ES MUCHA LA CANTIDAD DE BERENJENAS Y CALABACIN, YO HICE LA MITAD DE LA RECETA Y UTILICE UNA SOLA UNIDAD DE AMBOS VEGETALES Y ES MAS VEGETALES QUE POLLO, QUIZAS PUDO HABER INFLUIDO EL HECHO QUE ERAN UNIDADES GRANDES... EN SINTESIS RECOMIENDO QUE VAYAN PROBANDO LAS CANTIDADES PORQUE ES A PREFERNECIA DE LOS COMENSALES AH Y POR CIERTO ES UNA RECETA BAJA EN CALORIAS EXCELENTE PARA REGIMENES DE ADELGAZAMIENTO O QUIENES QUIERAN SIMPLEMENTE MANTENER UNA ALIMENTACION SANA!!!!!!!!!!!!1

Dijo Jecsenica el día 2009-09-21 18:11:06 UTC - Reportar infracción de las normas

Me parece que es divina!!!!!!!!!!!!!!

Hola de verdad al leer las receta me parece espectacular lleva bastantes vegetales, y he escuchado que el pollo con berenjenas queda muy rico, intentare hacerla pero sustituyendo la berenjena porque no la tengo a mano por zanahoria... despues comento como me quedo!!!!!!!!! jajajajajajaja

Dijo Jecsenica el día 2009-09-21 14:44:10 UTC - Reportar infracción de las normas

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Utensilios

cazuela,
cuchillo,
cuchara de madera.

Un vino recomendado para esta receta

blanco seco

Datos de interés

País: Francia
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Comidas