Borreta de melva
Pepa
@cook_1089277
La melva es un pescado azul de aspecto parecido al atún, pero más pequeño. Es abundante en el litoral mediterráneo.
Es un pescado muy sabroso, bajo en colesterol y cocinado en la famosa borreta se acompaña de patata y aceite, uno de los platos típicos valencianos. Es muy típca en algunos pueblso como La Vila (Vila)
Pasos de la receta
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1
Desalar la melva unas 4 horas cambiando el agua.
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2
Poner al fuego un caldero de hierro con agua con las cebollas y las patatas troceadas.
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3
Al hervir añadir la melva y las ñoras.
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4
Agregar el aceite de oliva y rectificar de sal. Terminar la cocción a fuego lento.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pepa le encantará ver cómo quedó.
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