Salsa de setas

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Salsa de setas


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

UNA SALSA FACIL Y RAPIDA DE HACER, MUY BUENA PARA ACOMPAÑAR GRAN VARIEDAD DE PLATOS.

Ingredientes:

250 Gramos de setas,
4 dientes de ajo,
perejil,
sal y pimienta,
1 vaso de vino blanco,
1 cucharada de mantequilla
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de harina.

Sobre la receta Salsa de setas:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
208 visitas

	Añadida el 4 Sep 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Salsa de setas:

En una sarten ponemos al fuego la mantequilla y añadimos los ajos pelados y troceaditos, los champiñones limpios y troceaditos, y el perejil picadito, y dejamos que las setas suelten su jugo y se evapore, espolvoreamos la harina la mezclamos bien y entonces añadimos el vino blanco, sal y pimienta molida y dejamos cocer a fuego lento unos 20 o 25 minutos.
Pasamos por la batidorra añadiendole el aceite y rectificando de sal, y ya la tenemos preparada.

Un consejo...

Podemos usar las setas de temporada y si no los champiñones.

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Utensilios

sarten,
cuchillo,
cuchara de madera,
batidora.

Un vino recomendado para esta receta

blanco seco

Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional