Deliciosos ponquecitos
Ricos ponquecitos caseros, de fácil preparación. Ideales para la merienda o para un cumpleaños.
Ingredientes
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200 gr Margarina
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4 Huevos
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1/2 taza Leche
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4 tazas Harina Leudante
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2 y 1/2 tazas Azúcar
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Ralladura de limón
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Vainilla al gusto
Pasos de la receta
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1
Se bate la margarina por unos minutos, luego se agrega la azúcar hasta que se obtenga una mezcla casi blanca y sin grumos.
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2
Se separan las claras de las yemas, y a la mezcla se va a ir agregando una por una las 4 yemas. Las claras se apartan en otro envase.
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3
Se agrega poco a poco la harina, se bate, se agrega la leche.
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4
Luego de que la mezcla este homogénea, se baten las claras hasta que queden a punto de nieve. Al lograr esta consistencia, se agregan a la mezcla y se bate, agregando también la ralladura de limón y un chorrito de vainilla.
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5
Una vez lista la mezcla y con el horno precalentado, se colocan los capacillos en el molde, y se va a llenar cada capacillo por la mitad aproximadamente con la mezcla.
Se llevan al horno por 20 o 25 minutos.
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