Budín de fresas

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Budín de fresas


6 personas	Poco (0-20')	Barato	Fácil

Ahora no es tiempo de fresas, pero pienso que se puede hacer con otra fruta roja, e incluso con confitura.

Ingredientes:

300 grs. de fresas
100 grs. de azúcar
200 grs. de natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. para montar
100 grs. de leche
2 sobres de cuajadacuajada
En Latinoamerica, queso blanco, fresco y blando, de aspecto parecido a la ricotta.
un poquito de canela

Sobre la receta Budín de fresas:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 4 Sep 2009
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Elaboración de Budín de fresas:

Disolver la cuajada en la leche. Poner en un cazo las fresas, el azúcar y un poquito de agua; hervir hasta que se deshagan las fresas.
Añadir a la nata; añadir la cuajada y remover. Cuando espese sin dejar hervir, retirar a un molde. Dejar enfriar y dar vuelta.

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Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera

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