Los waffles son ideales para el desayuno de los niños, podéis preparar la mezcla la noche anterior y dejáis en la nevera hasta el momento de usar, aunque en un plisplas la podéis hacer en el momento.

En España se llaman gofres y recuerdo especialmente los que hacia la vecina de ‘la mama’.

Los waffles típicos de EEUU llevan levadura en polvo (royal), se toman en el desayuno, con mantequilla o siropes.

Ingredientes:

• 3 tazas de harina
  
• 1 / 2 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de polvo de hornearpolvo de hornear
  polvo de levadura, polvo leudante. Sirve para que las masas o pastas que se preparen leven o esponjen. Generalmente esta compuesto por bicarbonato de sodio y un ácido como el cremor tartaro, etc.
• 2 / 3 de taza de cacao en polvo
• 2 / 3 de taza de azúcar
• 4 huevos
• 3 1 / 2 tazas de leche
• 1 taza de aceite