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Rollo de pepino con aguacate

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Gloria   Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Rollo de pepinos relleno de aguacate,tomates,chiles y queso de cabra con aceite de oliva y limon

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Ingredientes

15 minutos
  1. 1 pepino pelado
  2. 1 aguacate grande en cubos
  3. 1 tomate mediano en cubos
  4. 2 rebanadas medianas de queso de cabra
  5. 1 cda de aceite de oliva
  6. jugo de 1 limón

Pasos de la receta

  1. 1

    Ahueca con cuidado el pepino sin romperlo, Pela y corta en cuadros pequenos el aguacate, rellena con estos los pepinos y reserva.

  2. 2

    Mezcla en un tazón el tomate, las rodajas de chile con el aceite de oliva y el jugo de limon

  3. 3

    Corta el pepino con cuidado como si fuera un rollo de sushi. Desmorona el queso sobre las rebanadas y coloca encima la mezcla de tomates. Salpimienta y sirve. Acompana con galletas saladas.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Gloria   Emma
Gloria Emma @cook_1094774
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