SPEZATIO DI AGNELLO E PEPERONI.

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SPEZATIO DI AGNELLO E PEPERONI.


6 personas	Más de 60'	Barato	Muy Fácil

PLATO TIPICO ITALIANO, ESTOFADO DE CORDERO CON TOMATES Y PIMIENTOS, DELICIOSO.

Ingredientes:

750 gramos de cordero, troceadito,
4 pimientos amarillos,
8 cucharadas de aceite de oliva,
6 dientes de ajo,
1 hoja de laurel,
1 guindilla seca,
1 vasito de vino blanco seco,
500 gramos de tomates maduros.
sal.

Sobre la receta SPEZATIO DI AGNELLO E PEPERONI.:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
100 visitas

	Añadida el 3 Sep 2009
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Elaboración de SPEZATIO DI AGNELLO E PEPERONI.:

En una cacerola o cazuela de barro, ponemos el aceite a calentar y freimos la carne sazonada, cuando esté casi doradita añadimos los ajos, el laurel y la guindilla troceadita, y seguimos moviendo hasta que este todo doradito.
A continuación añadimos el vino, dejamos que hierva para que se evapore el alcohol y se añaden los pimientos y tomates en trocitos pequeños, el tomate previamente pelado, ponemos la sal y dejamos cocer a fuego lento durante una hora.
Servir caliente acompañado de pasta, yo lo tome con cintas frescas cocidas, DELICIOSO.

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Utensilios

cazuela de barro o cacerola,
cuchara de madera,
cuchillo.

Un vino recomendado para esta receta

vino blanco seco

Datos de interés

País: Italia
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Poco picante
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Comidas
Salsa: Sí