Tagliatelle nero con gula y gambas

Añadir el tagliatelle a un cazo con agua hirviendo y sal. Dejar cocer durante 15 minutos aprox (o según indicaciones del fabricante).

En una sartén a fuego alto con 2 cucharadas de aceite dorar las gulas y gambas.

Cuando haya pasado el tiempo de la pasta, sacar y no refrescar, añadir a la sartén con las gulas y gambas.
Mover la pasta con cuidado de no romperla.
Añadir sal.

Colocar en un plato los tagliatelle enrollando la pasta con un tenedor y colocando sobre el plato, colocar las gambas y gulas por encima de la pasta.