Categorías:
Nota: 4.75 (4 votos)
1391 visitas
Receta de Horchata de Chufa
|
|
|
|
| 4 personas | Medio (20'-40') | Barato | Fácil |
La Horchata de Chufa valenciana de la Alboraya es todo una institución en Valencia. Hay que ir a tomarla a la Horchatería Daniel. Pero otra opción es intentar hacerla en casa.
Horchata con fartons
1391 visitas
|
Añadida el 18 Dec 2007 |
|
Imprimir receta |
|
Enviar a un amigo |
|
Enviada por Pepa |
|
+ recetas de Pepa |
Elaboración de Receta de Horchata de Chufa:
- Lavar bien las chufas varias veces en aguas diferentes y ponerlas a remojo durante 12 horas.
- Se vuelven a lavar y se escurren bien.
- Se machacan en un mortero hasta que estén muy molidas.
- Se agrega el litro de agua y se dejan así durante unas 3 horas.
- se pasa por un tamiz o un colador de tela, apretándolo bien para extraer todo el jugo de las chufas;
- Se añade el azúcar; y sin remover, cuando se haya disuelto se vuelve a colar obteniendo de esta forma la preciada horchata.
- Meter la horchata en la nevera y servirla muy fría o granizarla
Un consejo...
La horchata se suele servir con los famosos fartons
Relacionadas con la receta Receta de Horchata de Chufa
Más recetas relacionadas |
24 personas van a hacer esta receta |
 |
26 personas han hecho esta receta |
Utensilios
Recipientes Mortero Colador
Datos de interés
Salud: Bajo colesterol
Región: Valencia
+
recetas de Valencia
País: España 
+
recetas de España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Líquida
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
 |
Ver fotos de esta receta |
| 0 fotos | |
 |
Ver vídeos de esta receta |
| 0 vídeos | |
¿Has hecho esta receta y quieres que veamos como te ha salido? Mándanos
tus fotos
o
tus videos
La favorita de...
loliPepa
Búsqueda personalizada
|
