Judías blancas con verduras salteadas

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1 tarro XL judías blancas
  2. 1 pieza calabacín
  3. 2 dientes ajo
  4. 4 piezas tomates peras
  5. 1 pieza puerro

Pasos de la receta

  1. 1

    Pelar y picar la puerro, calabacín, tomate y el ajo en dados pequeños.(1)

  2. 2

    Escurrir las judías de su agua y pasar por el chorro de agua fría; secar bien.

  3. 3

    En una cazuela o sartén grande con dos cucharadas de aceite dorar el ajo y el puerro hasta que tomen color.

  4. 4

    Añadir el calabacín y mover bien, subir el fuego.
    Añadir el tomate, y cuando se reduzca el agua incorporar las judías.(2)
    Dejar que se cocine e incorporar un poco de agua para que se nos forme un poco de salsa.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

BuyFresco
BuyFresco @cook_1652826
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