Receta de Agua de Valencia
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| 4 personas | Poco (0-20') | Medio | Muy Fácil |
Cuenta la leyenda que Constante Gil en la famosa Cervecería Madrid inventó el Agua de Valencia. Los estudiantes se agolpaban hace casi 40 años (desde 1959) para probar esta agua milagrosa.
Ingredientes:
- Zumozumo
en la mayor parte de los países iberoamericanos de dice "Jugo". de naranja - Cava o Champagne
- Vodka
- Ginebra
- Azúcar blanca
- Hielo
- 2 rodajas de Naranja, para adornar
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Añadida el 18 Dec 2007 |
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Elaboración de Receta de Agua de Valencia:
Medidas para preparar una jarra de un litro de agua de valencia
Hacer un vaso de zumo de naraja.(18cl)
- Añadirle una botella de espumoso semi-seco.(70cl)
- Añadir una copa de vodka y ginebra.(10cl)
- Azúcar al gusto.
- Enfriar en frigorífico(si no es posible,añadir hielo)
Algunos citan el Cointreau como un de sus ingredientes aunque no está claro.
Un consejo...
- Utilizar buenas naranjas. Los más ortodoxos recomiendan no utilizar licor de Naranja(Cointreau o Curaçao) pues dicen que la naranja natural perderia sus cualidades aromaticas. Sin embargo si recomiendan utilizar alcoholesde buena calidad para mejorar mejora la calidad del coctel. -Si prefiere la bebida seca no añada azucar y utilice cava seco o brut
- Historia del agua de Valencia María Ángeles Arazo en su libro "Valencia Noche" cuenta que a finales de los cincuenta frecuentaban la cervecería Madrid un grupo de vascos que solían pedir "Agua de Bilbao", refiriéndose al mejor espumoso de la casa. Cansados de pedir siempre lo mismo le pidieron al propietario que les ofreciera algo nuevo. Constante Gil les propuso beber el "Agua de Valencia". Desde ese momento ya no dejaron de tomarlo en sus posteriores visitas. El agua de valencia se popularizó entre los estudiantes y en los setenta tuvo un boom extraordinario.
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Agua de Valencia de Cervecería Madrid Siempre me chocó que una cervecería que se denominaba "Madrid" fuera la inventora del "agua de valencia" a base de recurrir al cava catalán y, eso sí, a las naranjas valencianas. Estuve ocho años atrabajando en Valencia y solía ir a tomar agua de valencia en la cervecería madrid muchoas noches. Casi no se cabía dentro y te estoy hablando de hace más de 20 años. Era delicioso. El agua de valencia te pone de buen humor. Si has hecho una cena pesada, te la aligera... Debería ser declarada de interés para la salud. Gracias por recordarnos la receta. Dijo Tito el día 23 Dec 09:06 - Reportar infracción de las normas |
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Agua de valencia en C. Madrid Bueno, al parecer el sitio ya no era aquel lugar de encanto bohemio, lleno de universitarios y gente progre. Ahora es un pub y nada de aquel ambiente, se ha perdido todo. El agua de valencia está por todas partes. Incluso se puede tomar en la Chocotalería Santa Catalina entre buñuelos, chocolate y churros. Dijo Miguel el día 13 May 10:51 - Reportar infracción de las normas |
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Receta Gracias por la receta, la verdad es que añoraba esta bebida; vinieron el sábado pasado a casa unos amigos (Alicante) y les hice el agua de valencia y fue un éxito total, cayeron muchas naranjas y algunas botellas de champán. Como en los viejos timepos!!! Dijo Sandra el día 13 May 11:15 - Reportar infracción de las normas |
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receta se debe de hacer con cava mejor que con champan, es menos espumoso el frances y pierde gracia el agua.
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receta hola, soy la hija de constante gil y os aseguro que sí lleva vozka. la receta es perfecta. Yo también añoro la cerve. Dijo marisol el día 13 Aug 20:40 - Reportar infracción de las normas |
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Receta auténtica del Agua de Valencia Marisol, ¿nos podrías dar la receta de agua de valencia original de tu padre? Dijo Rachel el día 15 Aug 21:19 - Reportar infracción de las normas |
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recuerdos inolvidables El Agua de Valecia, Cóctel por excelencia!!!soy Asturiano y el sabado iré a una fiesta en el chalet de una amiga aqui en Gijón, prepararé Agua de Valencia, la peña va a flipar!!!Por cierto el Agua de Valencia de la Cervecería Madrid debió perder en calidad,lo probé allí y me decepcionó, usan fanta naranja en vez de naranjas naturales.Más cómodo para el negocio, más malo para el cliente,una pena.Por cierto,Puxa la sidra!!!!Bss Valencia, la quiero mucho... Dijo Marcos el día 11 Sep 10:12 - Reportar infracción de las normas |
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Agua de Valencia en Asturias Marcos me alegra saber que en Asturias triunfa el Agua de Valencia. Es una pena lo de la Cervecería Madrid, todo el mundo lo dice. Bueno, aver si inventáis el Agua de Asturias (quizás la habéis inventado ya con esa sidra maravillosa que tenéis) y me avisas. Pepa. Dijo Pepa el día 11 Sep 13:07 - Reportar infracción de las normas |
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agua de valencia el agua de valencia no es asi, es cuantro, brandy, marini rojo, zumo de naranja, azucar, champan, y vozca o licor 43, y dependiendo del color k le kieras dar blue tropic, granadina o kiwi Dijo christian el día 17 Sep 10:08 - Reportar infracción de las normas |
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Agua de valencia, receta original Christian, he visto tu comentario mientras revisaba novedades, tu receta no es ni la original, ni la auténtica de la Cervecería Madrid que la inventó. Créeme, soy de Cartagena, donde se fabrica le licor 43 y lo sé identificar muy bien. Hace años cunado solía ir a la cervecería madrid a tomar agua de valencia no identifique ni rastro de licor 43, y tampoco de martini rojo... Dicho lo cual, tu receta parace interesante y algún día no digo que le eche un tiento a ver que tal... Dijo Tito el día 17 Sep 10:23 - Reportar infracción de las normas |
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agua de valencia gracias por la receta seguire la original la de vodka ginebra champan y zumo natural de naranja me parece la mas logica de un coctel la necesitaba para una fiesta a tope ya sabeis uuhhh Dijo chisss el día 22 Sep 13:07 - Reportar infracción de las normas |
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agua de valencia esta receta me la dio un paisano de valencia en la cual la prober estaba riquisimo, increible el pedo k me pille, la cosa es k el licor 43 es opcional, pero en serio, probar la receta k os encantara, es increiblemente buena. tambien os aconsejo a los k tengais piba, k agais la leche de pantera, alucinareis Dijo christian el día 23 Sep 09:57 - Reportar infracción de las normas |
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leche de pantera En algunos sitios de Palma también ofrecen Agua de Valencia. No sabía que tenía tanto alcohol porque tiene un sabor muy inofensivo!! ¿qué es piba? Dijo Lotti el día 23 Sep 13:05 - Reportar infracción de las normas |
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agua de valencia la leche de pantera es para los que tengais novia, esta muy vueno, lleva canela, cuantreau, ron y leche o batido de fresa, y esto como sabreis nos ponen a tod@s como una moto, y una noche de pedillo con esto pues ya me direis jejejej Dijo christian el día 23 Sep 13:17 - Reportar infracción de las normas |
Utensilios
Coctelera
Datos de interés
Región: Valencia
+
recetas de Valencia
País: España 
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recetas de España
Temporada: Todas
Edad: Adultos
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Líquida
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
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