Pescado zarandeado

4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

El pescado zarandeado lo he comido en Guayabitos y también en Vallarta, el pescado se zarandea, es decir se sacude en la parrilla al estilo de Mazatlán, se puede acompañar con rodajas de jitomates y pepino aderezado con limón.

Video: pescado zarandeado (tostada de camarón) por el usuario mejjicanna

Ingredientes:

• 1 pescado de 2kg. preferencia huachinango abierto por la mitad.
• 2 chile guajillos.
• 4 dientes de ajo.
• chorrito de aceite de oliva.
• comino una pizca.
• tomillo una pizca.
• sal y pimienta.
• 2 hojas de laurel
• jugo maggi.
• salsa inglesa.
• 1 taza de zumozumo
  en la mayor parte de los países iberoamericanos de dice "Jugo". de limón.
• 1 cerveza clara

Sobre la receta Pescado zarandeado:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 1 Sep 2009
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Elaboración de Pescado zarandeado:

Un consejo...

• Este pescado no es picante, pero se sirve con una salsita picosa, salsa pico de gallo, limones y tortillas.

• parrilla

Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
País: México
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Temporada: Primavera-Verano
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Parrilla/Brasa
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Comidas
Salsa: Sí

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