Gambas envueltas en pasta brick con salsa rosa (Cóctel)
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=3pNeC-0MZ8g
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Ingredientes
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8 unidades Gambas
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2 hojas Hojas pasta brik
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1 Huevo (Para sellar la pasta)
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Aceite de oliva virgen extra abundante para freir las gambas
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1 pizca sal, pimienta molida y unas gotitas de zumo de limon
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Ingredientes salsa rosa
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3 cdas Mahonesa
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2 Cdas Ketchup
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2 Cdas sopera Zumo de naranja
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1 Cda Brandy (Coñac)
Pasos de la receta
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1
Preparación salsa rosa (Cóctel): Mezclar todos los ingredientes y reservar en la nevera.
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2
Preparación gambas: Pelar las gambas y dejar solo la colita, salpimentar y rociarlas con unas gotitas de limón, envolverlas con ¼ de la pasta brick y sellar con el huevo batido.
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3
Freír con abundante aceite de 3 en 3 un par de minutos (No pasarse se quemaría la pasta brick), pasar a un plato con papel absorbente y a servir con la salsa en una salsera. Probadlas os van a encantar.
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