Espinacas Esparragadas

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Espinacas Esparragadas


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Muy ricas, espinacas con un majado de ajos, sal y pan frito, se sirve con un poco de vinagre.

Ingredientes:

Se puede preparar esta receta con espinacas, acelgas o espárragos.
Unas rebanadas de pan,
un ajo o dos,
colorante
agua y sal

Sobre la receta Espinacas Esparragadas:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 1 Sep 2009
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	Enviada por Rosa Cintas
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Elaboración de Espinacas Esparragadas:

Se cuecen las espinacas con una poca de sal. Se cogen un ajo o dos, se hacen rebanadas, y se doran en la sartén con un poco aceite, se sacan y se colocan en el mortero con una poca de sal.
Se cortan cuatro rebanadas de pan y se fríen, una vez fritas, se colocan en el mortero, junto con los ajos y se machacan, se les añade un poco de colorante una vez machacado, se le añade un poco de agua
Las espinacas se marean en el mismo aceite donde hemos fritos los ajos, se les añade lo del mortero y se dejar hervir unos minutos para que tome sabor.
Y listo cada comensal le puede echar un poco de vinagre si lo desea.

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Datos de interés

Región: Andalucía
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Salteado
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas