Filete de corvina rellenos de camarones

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Filete de corvina rellenos de camarones


2 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Filetes de corvina rellenos con camaronescon salsa de coco y queso, muy rico.

Ingredientes:

2 filetes de Corvina
1/4 taza de camarón limpios
sal y pimienta al gusto
1/4 de libra de queso mossarella
harina

Para la Salsa: 1/2 de leche de coco 3 cda de cebolla en brunua 1 cda de ajo finalmente picado 2 cda de aceite oliva 1 chorrito de vino blanco sal y pimienta blanca

Sobre la receta Filete de corvina rellenos de camarones:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 31 Aug 2009
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Elaboración de Filete de corvina rellenos de camarones:

En una tabla azul se colocan los dos filetes de corvina y se filetean bien hasta que queden como un libro abierto, luego salpimentar tanto los filetes como los camarones.
introducir los camarones dentro de los filetes y luego cerrarlos homogéneamente hasta cubrirlos, aparte pasarlos por la harina para dorarlos en una sartén de teflón.
Incorporas un chorrito de aceite para darle cocción y cuando los filetes están dorado pasamos a preparar nuestra salsa de coco
Salsa de coco: saltear el ajo, la cebolla y luego añadirle el vino y la leche de coco, salpimentarlo y dejar que espese para servir con los filetes y el queso gratinado.
Acompañar con unas papas salteadas o horneadas.

Un consejo...

Es que tu mismo le pones la sazon a tu comida.

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Un vino recomendado para esta receta

albariño o blanco afrutado

Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
País: Panamá
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Gratinado
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Otras celebraciones
Salsa: Sí