Ensalada de papas con salchichas y pimientos en tiras; se adereza con una salsa de aceite, vinagre, paprika y salsa inglesa.

Ingredientes:

• 1/2 kilo de papaspapa
  (voz quechua): patata. En Argentina y Uruguay es la forma de llamar a la patata. Este tubérculo comestible es originario de América y es famoso en todo el mundo, es por lo general redondo, carnoso y de acuerdo a la variedad de su piel puede ser rojiza, parda o amarillenta y la carne amarilla o blanca.
• 1/2 frasco de cebollitas de cambray
• 4 salchichas viena hervidas y rebanadas
• 1 pimiento morrónmorrón
  pimiento morrón. Pimientos o ajíes rojos dulces, asados y pelados, que se utilizan para acompañamiento de muchos platos. Morrón En algunos países latinoamericanos se llama morrón a distintas variedades de Capsicum Nahum (pimiento) pueden ser amarillos, rojos, naranjas, morados, azul o marrones. en tiras

Salsa: 2 cucharadas de vinagre 6 cucharadas de aceite de oliva 1/2 cucaradita de sal 1/2 cucharadita de paprika * 1 cucharada de salsa inglesa