tacos de sesos

10 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

ricos tacos mexicanos.

Ingredientes:

2 cabezas de sesos de ternera. 2 litros de agua y media cebolla y un ajo. 2 cebollas picadasPicada
Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan. 2 tomates rojos picados. 1 taza de cilantro picado. 4 hojas de epazoteepazote
(Chenopodium ambrosiodes) paico, huacatay, pazote o hierba olorosa. Utilizado en casi todas las recetas de la cocina mexicana. Planta herbácea de América Central, sus hojas se utilizan como condimento por su agradable sabor y por que controla los gases, se pone en los platos de frijoles o legumbres o sopas. En Europa se usa como infusión, por sus propiedades: antidiarreico, antiespasmódico y combate la falta de apetito. Alivia los cólicos menstruales y regula el ciclo.. 6 chile serranos picados.sal y pimienta. aceite suficiente para freir. tortillas de maiz ( o masa )

Sobre la receta tacos de sesos:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
174 visitas

	Añadida el 31 Aug 2009
	Imprimir receta
	Enviar a un amigo
	Enviada por mejjicanna
	+ recetas de mejjicanna

Elaboración de tacos de sesos:

Un consejo...

servir con lechuga y salsa picante.

Datos de interés

País: México
+ recetas de México
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Comidas
Salsa: Sí

	Ver fotos de esta receta
0 fotos

	Ver vídeos de esta receta
0 vídeos

Pertenece a los grupos...