Bizcocho de yogur fácil
Alucinante, no tengo palabras, quedó riquísimo y esponjoso. Es un bizcocho muy fácil que se prepara con la medida de yogur, yo le puse además 1 manzana rallada y eso ha hecho que quede aún más jugoso.
Ingredientes
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1 yogur natural azucarado
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1 medida aceite suave de oliva o aceite de girasol
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1 sobre levadura royal
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1 manzana rallada
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2 medidas azúcar
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3 medidas harina
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3 huevos
Pasos de la receta
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1
En un bol poner el yogur con el aceite y azúcar. Mezclar con las varillas.
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2
Añadir los huevos y la harina.
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3
Incorporar el sobre de levadura y mezclar todo bien hasta que quede una mezcla uniforme.
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4
Cuando la mezcla está totalmente integrada rallamos la manzana y volemos a mezclar con las varillas hasta que quede incluida del todo en la masa.
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5
Preparar el molde con papel vegetal y poner la mezcla. Meter en el horno a 180ºC durante 30 - 40 min dependiendo de si hay o no ventilador. Hacer la prueba del palillo o cuchillo y que salga limpio.
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6
Sacarlo, dejar que se enfríe y desmoldar
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