Cazuela de mariscos al gratin

4 personas	Medio (20'-40')	Medio	Muy Fácil

Revuelto de mariscos, langostinos, mejillones, calamares, gambas, almejas, pulpo y cangrejo.

Ingredientes:

• 1 bolsa de mariscos congelados (pulpo, camaron, langostinoslangostino
  Crustáceo comestible muy apreciado por su sabor, es muy parecido a la gamba, un poco más grande entre 7 a 14 cm. de largo, de color grisáceo que cambia a rosado debido a la cocción, mientras la gamba es de color rojo intenso. , almejas, calamar, cangrejo, mejillones) aprox 1 kg.
• 1/4 de gambasgamba
  Crustáceo comestible muy parecido al langostino, su diferencia es su menor tamaño, su color es más intenso y se encuentra en el Mediterráneo. congeladas.
• 1 cebolla picadaPicada
  Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan.
• 1 tomate picado.
• 2 ajitos.
• 1 pimiento verde picado.
• 1 pimiento rojo picado.
• sal y pimienta.
• un chorrito de vino blanco.
• 250 gr de queso tierno.
• pan rallado.

Sobre la receta Cazuela de mariscos al gratin:

Valoración:

Nota: 3.0 (2 votos)
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	Añadida el 31 Aug 2009
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Elaboración de Cazuela de mariscos al gratin:

Un consejo...

• Servir en tortillas de maiz y salcita picosa.

• sarten,
• cazuela de barro.

Datos de interés

País: México
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Temporada: Primavera-Verano
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Gratinado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Comidas

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