Crema de verduras y zanahorias

Name: Crema de verduras y zanahorias
Ingredients: 6 zanahorias o carotas; 1 cebolla mediana; 1 patata mediana; 1 puñadito arroz; 1 vaso de agua; 200 ml nata vegetal; 1 pizca sal, pimienta; 1 cubito (pastilla) perejil y ajo; 1 chorro aceite de oliva

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tinitorrr @cook_1692388

España, Cartagena

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Ingredientes

30 minutos

6 zanahorias o carotas
1 cebolla mediana
1 patata mediana
1 puñadito arroz
1 vaso de agua
200 ml nata vegetal
1 pizca sal, pimienta
1 cubito (pastilla) perejil y ajo
1 chorro aceite de oliva

Pasos de la receta

1

Pelamos y troceamos todos los vegetales -
2

Añadimos aceite a la olla a presión y sofreimos todos los vegetales, y el puñadito de arroz.
3

Salpimentamos y añadimos el vaso de agua, la nata, el cubito de ajo y perejil y una hoja de albahaca
4

Ponemos a funcionar nuestra olla a presion, y le damos el tiempo necesario. En mi caso han sido 12 minutos.
5

Pasamos el contenido de la olla al vaso de la picadora, y trituramos hasta obtener una textura fina. Cuidado con no quemarnos. (mejor si esperamos a que se atempere un poco).
Y servimos.
A disfrutar esta crema, que para la cena es una muy buena opción.
6