|
|
|
|
| 6 personas | Poco (0-20') | Barato | Fácil |
El pionono puede ser salado o dulce, de cualquier manera resulta estupendo.
![]() |
Video: Pionono myvirtualcook por el usuario NORALI |
Sobre la receta Pionono:
|
Añadida el 17 Dec 2007 |
|
Imprimir receta |
|
Enviar a un amigo |
|
Enviada por Grazia Mangi |
|
+ recetas de Grazia Mangi |
Piononos rellenos:
Pionono de jamón y queso: Se unta el pionono con salsa golf o salsa rosa, luego se cubre la superficie con jamo york y queso picado pequeño y palmitos. Se enrolla con cuidado y se cubre con salsa rosa y huevo duro.
Pionono de dulce de leche: Untar el pionono con abundante dulce de leche de repostería y luego enrollar, cubrir la superficie con chocolate cobertura y nueces picadas.
Si el pionono es para postres, agregar a la preparación unas gotas de escencia de vainilla. Cuidado al cocinar, se hace muy rápido.
|
Pionono
Flor, tienes que poner los 6 huevos con los 90 grs de azúcar y con la batidora eléctrica batir a máxima velocidad, se bate hasta que quede como las claras a punto nieve y luego agregas la harina revolviendo despacio para que no se baje la mezcla, a ver como sale, saludos. Alicia Equipo Mis-Recetas Euroresidentes Dijo mis-recetas el día 2010-01-04 08:40:57 UTC - Reportar infracción de las normas |
|
piononos
Perdon por mi ignorancia pero hay k batir los huevos enteros con la azucar? graciasss¡¡¡ Dijo flor1978 el día 2010-01-02 20:56:08 UTC - Reportar infracción de las normas |
|
Hola!
Norali una consulta es la primera vez que voy a hacer pionono y quisiera saber si el dato que me dieron es correcto. Una vez cocido debo envolverlo en un paño húmedo y enrrollarlo para que no se me rompa al armarlo despues? Saludos! Gracias! Dijo Elianamf el día 2009-12-29 15:38:56 UTC - Reportar infracción de las normas |
|
Pionono
Gracias a todos los que eligieron mi receta de pionono como favorita, en cuanto tenga algo de tiempo subire fotitos, un abrazo para todos. Dijo Grazia Mangi el día 2009-10-23 12:11:13 UTC - Reportar infracción de las normas |
|
Hola amigas
Un buen tips para lográr buena humedad y elasticidád en el pionono a la hora de arrollarlo es agregár al batido de huevos y azúcar 1 cdita. de miel, besitos para todas. Dijo NORALI el día 2009-08-14 12:55:47 UTC - Reportar infracción de las normas |
|
pionono
me encanto tu receta yo le unto mayonesa y los relleno con paleta queso en trocitos tomates aceitunas negras y verdes queda rico tamb. te dejo un saludo y te agrege amis amigos Dijo laura2009 el día 2009-05-23 14:07:13 UTC - Reportar infracción de las normas |
|
|
Rocambole = Pionono
En Brasil se llama Rocambole, la Lagoa Dourada paso a llamarse “La capital del rocambole”, es el nombre que toma la ciudad donde se prepara en Minas Gerais, el rocambole de lagoa Dourada es el mejor del mundo y se rellana de dulce de leche, chocolate o até de guayaba. también de dulces con coco, ciruelas, frutas de la pasión, etc. Dijo Lindinha el día 2009-05-21 12:18:16 UTC - Reportar infracción de las normas |
|
Cocción del pionono
Grazia, hice el pionono con tu receta y me resulto súper fácil, el primero de ellos lo deje demasiado en el horno y quedo demasiado seco, pero la segunda vez logre su punto exacto. Hay que tener especial cuidado con los tiempos de cocción. Uno lo rellene con dulce de leche y baño de chocolate fundido (arrolado de dulce de leche) y el otro prepare el brazo gitano y quedo espectacular. Dijo Yabiana el día 2009-02-18 16:53:07 UTC - Reportar infracción de las normas |
|
|
los piononos
a mi me encantas los piononos mi mama me los hace algunas veces es exquisito Dijo luciana el día 2008-11-06 14:39:59 UTC - Reportar infracción de las normas |
|
Para antonio, para los piononos pequeñitos
En cuanto a la consulta sobre os piononos pequeños para queso crema, recomiendo usar la receta del pionono clásico, pues el sabor peculiar de esta masa, no se asimila al sabor del pan de molde. La masa de pionono, debe su fama al sabor peculiar entre dulce y salada, funciona muy bien con todo tipo de rellenos, tanto dulces como salados. Suerte en tu preparación. Dijo Grazia Mangi el día 2008-08-08 06:25:21 UTC - Reportar infracción de las normas |
|
Con 6 huevos el pionono sale perfecto
Con respecto al comentario de agregar dos huevos más a la receta no sabría afirmar su resultado, lo cierto que con seis huevos queda estupendo. Igualmente gracias pro su comentario. Dijo Grazia Mangi el día 2008-08-08 06:24:20 UTC - Reportar infracción de las normas |
|
|
me han pedido piononitos rellenos de queso crema
la masa a utilizar es la misma ? o se podria quisas suplantar dicha masa por pan de molde gracias.. Dijo antonio el día 2008-08-07 16:53:46 UTC - Reportar infracción de las normas |
|
|
Pionono
por experiencia propia les diria que con 8 huevos sale muxisimo mejor la masa queda mas consistente ! y precisa ! Dijo anonimo el día 2008-08-01 18:30:08 UTC - Reportar infracción de las normas |
|
Piononos árabes
No sabes lo que te agradezco tu respuesta. Viene a aclarar alguna que otra leyenda que circula por Granada. Aunque son recetas y conceptos distintos, quizás tengan un mismo origen: la excelente repostería árabe. Dijo Beatriz el día 2008-01-01 23:23:50 UTC - Reportar infracción de las normas |
|
Piononos argentinos
En no caso no sabia que existía un pionono en España; es más creía que el pionono argentino era una herencia italiana; pero parece ser que los andaluces que inmigraron a argentina llevaron la receta y con el tiempo se fue adaptando al gusto regional. A pesar de llevar el mismo nombre son diferentes; el pionono argentino es una delgada masa de bizcocho que se rellena de distintos ingredientes, salados o dulces, se enrolla y se corta en porciones. En función a su relleno recibe distintos nombres; Arrollado de dulce de leche; Brazo gitano; pionono de jamón y queso, etc. La masa del pionono cocida y lista para rellenar se compra en cualquier panadería. Dijo Grazia Mangi el día 2008-01-01 08:53:39 UTC - Reportar infracción de las normas |
País: Argentina ![]()
+
recetas de Argentina
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
| Ver fotos de esta receta | |
| 0 fotos | |
| Ver vídeos de esta receta | |
| 1 vídeos | |
Búsqueda personalizada
|
|
|