Pollo al limón

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Pollo al limón


6 personas	Más de 60'	Barato	Fácil

Ideal para aperitivo, pechugas de pollo rebozadas y fritas, cortadas en tiras y maceradas en zumo de limón, se sirven bien calientes.

Ingredientes:

2 pechugas de pollo deshuesadas
el zumozumo
en la mayor parte de los países iberoamericanos de dice "Jugo". de tres limones
sal
pimienta blanca
harina
2 huevos
pan rallado
aceite de oliva

Sobre la receta Pollo al limón:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 30 Aug 2009
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Elaboración de Pollo al limón:

Se cortan las pechugas de pollo en tiras más o menos del tamaño de un dedo.
En un recipiente con tapa se introducen las pechugas y se salpimentan, bañarlas con el zumo de limón y dejarlas en reposo durante 12 horas más o menos dentro de la nevera, de vez en cuando ir removiendo.
Cuando ya ha pasado el tiempo, se sacan y se escurren en un colador.
Se pasan por harina, huevo y pan rallado, se fríen en abundante aceite de oliva y se sirven.

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Utensilios

recipiente con tapa.
colador
una sartén .

Un vino recomendado para esta receta

tinto Carinus

Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
Receta para: Cenas