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Pollo al limón

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vaneferla
vaneferla @cook_1096572
España

Ideal para aperitivo, pechugas de pollo rebozadas y fritas, cortadas en tiras y maceradas en zumo de limón, se sirven bien calientes.

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Ingredientes

75 minutos
6 raciones
  1. 2 pechugas de pollo deshuesadas
  2. el zumo de tres limones
  3. sal
  4. 2 huevos
  5. pan rallado
  6. aceite de oliva

Pasos de la receta

  1. 1

    Se cortan las pechugas de pollo en tiras más o menos del tamaño de un dedo.

  2. 2

    En un recipiente con tapa se introducen las pechugas y se salpimentan, bañarlas con el zumo de limón y dejarlas en reposo durante 12 horas más o menos dentro de la nevera, de vez en cuando ir removiendo.

  3. 3

    Cuando ya ha pasado el tiempo, se sacan y se escurren en un colador.

  4. 4

    Se pasan por harina, huevo y pan rallado, se fríen en abundante aceite de oliva y se sirven.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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vaneferla
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