Huevos revueltos con setas y trufa

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Huevos revueltos con setas y trufa


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Revuelto de setas y trufas, se sirve con pan tostado.

Ingredientes:

8 huevos,
250 gramos de trompetas de la muerteTrompetas de la muerte
Setas, se llama también trompeta negra o cuerno de la abundancia, de color negro azulado; es muy apreciado en la cocina por ser aromática y de sabor profundo. Se prepara para acompañar carnes, en arroces o incluso en postres. , (o las que más gusten),
4 cucharadas de aceite de oliva,
sal y pimienta molida,
1 trufa,
4 rebanadas de pan tostado.

Sobre la receta Huevos revueltos con setas y trufa:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 30 Aug 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Huevos revueltos con setas y trufa:

En una sartén ponemos el aceite y rehogamos las setas limpias, troceadas y sazonadas, cuando esten añadimos los huevos batidos y salpimentados.
Removemos bien hasta que esten cuajaditos, pero no mucho, y servimos adornados con el pan tostado y unas virutas de trufa por encima.

Un consejo...

*En cuanto los huevos empiezen a estar cuajados, apartamos, inmediatamente, pues si los dejamos más tiempo se nos secarian y no saldrian tan jugosos.

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Utensilios

sartén,
bol,
cuchara de madera.

Un vino recomendado para esta receta

blanco o rosado

Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Cenas