Gorditas de masa

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Gorditas de masa


6 personas	Medio (20'-40')	Barato	Media

Receta para la preparacion de gorditas de masa, se pueden rellenar de queso, requesón, frijoles, chicharrón, etc.

Ingredientes:

1 kilo de masa
1 ¼ tazas de mantecaManteca
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”.
1 cucharadita de sal
½ taza de salsa picosita
½ taza de queso añejo desmoronado

llylly

Sobre la receta Gorditas de masa:

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	Añadida el 29 Aug 2009
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Elaboración de Gorditas de masa:

Échele un poco de agua a la masa si está muy seca. Bata aparte ¾ de taza de manteca con un tenedor hasta que blanquee y añádasela a la masa junto con la cucharadita de sal.
Revuelva la masa hasta que la manteca haya quedado bien incorporada. Forme 12 bolitas iguales con la masa. Tome una, aplástela un poco y póngale en el centro una cucharadita de relleno; cubra el relleno, vuelva a formar la bolita y después forme con él la gordita.
Haga lo mismo con las bolitas restantes y póngalos a cocer en el comal voltéandolas de vez en cuando.
Después las guisas en aceite o en manteca le haces un hueco en el centro le agregas salsa y queso.

Un consejo...

con la prensa es mas fácil

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Utensilios

prensa
comal
sartén

Datos de interés

País: México
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Guiso
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas
Salsa: Sí