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Tacos de chicharrón prensado
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| 10 personas | Medio (20'-40') | Medio | Fácil |
Estos tacos son deliciosos y aparte muy pero muy mexicanos.
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llylly
Sobre la receta Tacos de chicharrón prensado:
Receta favorita de 2 usuarios
10489 visitas
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1 comentario
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Añadida el 29 ago 2009 |
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Enviada por LLYLLYAN |
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Cómo hacer Tacos de chicharrón prensado paso a paso:
- Pon a asar los chiles, el tomate, el ajo entero y la cebolla y échales un poco de pimientas.
- Pela el ajo, una vez que esté asado y con ayuda de la licuadora, licúalo todo con muy poco agua, hasta tener una salsa homogénea. Reserva un poco de salsa para salsear los tacos y el resto ponla en una sartén junto con el chicharrón prensado picado en pedacitos, sazona al gusto.
- Déjalo cocer hasta que empiece a soltar la grasa, pero teniendo el cuidado suficiente para moverlo y evitar que pegue.
- Fríe las tortillas en aceite caliente, sácalas, escúrrelas bien y rellena con la mezcla obtenida.
- Prepara la canasta poniendo en ella una servilleta de tela cubriendo todo el interior, luego un trozo de plástico que será el aislante de para la temperatura, otra servilleta de tela y al final el papel de estraza, mete los tacos dentro de la canasta y tapa para que se suden.
- Añade un poco de cilantro a la salsa que habíamos reservado, mézclalo bien, corrige el punto de sal y reserva.
Consejos y trucos para cocinar Tacos de chicharrón prensado:
- Sabes con tortillas de harina sin freirlas unatas frijoles y le echas el chicharrón y vieras que rico saben
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1 comentario sobre esta receta |
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tacos de chicharron!
sabes se me antoja aunque seaun taco de el chicharron asi duro con una salsa pico de gallo y unos frijolitos de la olla uyyyyyyyy que sabrozos. Dijo mejjicanna el día 2009-09-29 21:50:55 UTC - Reportar infracción de las normas |
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País:
México
La favorita de...mejjicannaClaudiaElena Pertenece a los grupos...Las mejores recetas de GRANDES AMIGAS !Vivaaaa México.....!!!! |
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