Parecido a un pastel con distintas capas, lleva rodajas de pan, de queso cheddar, de jitomates en rodajas y otra de champiñones, se termina con una mezcla de huevos, leche y harina para unir todos los ingredientes, se sirve con ensalada.

Ingredientes:

• 1 cucharada de mantequilla para el molde
• 8 rebanadas de pan de caja sin orillas
• 150 grs de queso cheddar en rebanadas delgadas
• 3 jitomatesjitomate
  La forma de llamar al tomate rojo en Centroamérica; utilizado crudo como verdura o cocido para salsa, guisos, jugos, etc. en la gastronomía mexicana y caribeña. rebanados sin semillas
• 1 lata de 200 grs de champinones rebanados
• 1/4 de cebolla en rebanadas delgadas
• 100 grs. de jamón cortado en tiras finas
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 4 huevos
• 1/2 cucharita de sal
• 1/4 cucharita de ajo en polvo
• 1 cucharita de orégano molido
• 2 tazas de leche
• 75 grs de queso cheddar rallado