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Zanahorias glaseadas con zumo de naranja

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Frescamp
Frescamp @cook_1868868
Benicarló

Zanahorias glaseadas con zumo de naranja riquísimas y fáciles. Guarnición perfecta para carnes y muy vistosa.

Receta participante en el concurso de recetas de Frescamp. Autora: Pilar Aznar

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 Kg zanahorias tiernas
  2. 1 vaso El zumo de 1 naranja
  3. 2 cdts mantequilla
  4. 1 ramita menta

Pasos de la receta

  1. 1

    Colocar las zanahorias en una cazuela poco profunda y cubrir con agua. Hervir hasta que estén un poco tiernas. Escurrirlas bien y ponerlas en una sartén.

  2. 2

    Verter el zumo de naranja sobre las zanahorias y mezclarlo bien. Cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos.

  3. 3

    Después añadir el azúcar moreno, la mantequilla y la sal. Remover lentamente con cuidado de no romper las zanahorias. Mantener a fuego lento hasta que la mantequilla y el azúcar se fundan.

  4. 4

    Servir en un plato grande o bandeja y decorar con la ramita de menta.

    Tiempo de preparación 5 minutos
    Tiempo de cocción 20 minutos
    Receta lista para servir en 25 minutos.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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