Pata de cabrito al horno

Name: Pata de cabrito al horno
Yield: 4 raciones
Ingredients: 4 patas de cabrito lechal murciano de unos 400 gramos pieza; 1 kg patatas; 2 tomates rojos pelados; 1 cabeza ajos; 1/5 l aceite; 1/5l agua; 1/5l vino blanco seco; sal; pimienta negra; perejil; piñones

1 comentario

María Dolores @cook_1089264

Una de las mejores recetas para comer la paletilla de cabrito murciano al horno.

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Ingredientes

75 minutos

4 raciones

4 patas de cabrito lechal murciano de unos 400 gramos pieza
1 kg patatas
2 tomates rojos pelados
1 cabeza ajos
1/5 l aceite
1/5l agua
1/5l vino blanco seco
sal
pimienta negra
perejil
piñones

Pasos de la receta

1

Preparamos las patatas y las troceamos.
2

Se pone sal en el fondo de una bandeja y se colocan encima las patas de cabrito salpimentadas.
3

Se ponen las patatas en la bandeja y además se añade el perejil, los tomates pelados y troceados, los piñones y los ajos.
4

Se rocia la mezcla con aceite, agua y vino.
5

Poner la bandeja en el horno, durante unos 40 minutos a 220ºC. Una vez transcurrido ese tiempo se le da la vuelta a las patas y se mantiene otros 40 minutos también a 220º.