Cupcakes decorados y personalizados
Realice estos cupcakes para aniversario del gimnasio a donde concurro 15 años y los personalice con las iniciales de los nombres de los profesores y dueños del mismo. María Rosa y Daniel.
Hice un medallón de chocolate y le hice las iniciales en glasé M y D
Ingredientes
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Cupcakes de coca cola (ver mi recetario) hice medida doble salen más o menos 45 pirotin Nº 9
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Glasé Real de 2 claras
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Pasta Ballina c/n
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Colorantes rojo, azul y salmón
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Manga pastelera
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Pico rizado grande y redondo liso nº 3 como para hacer las letras
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250 gr baño de chocolate
Pasos de la receta
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1
Primero realizar los medallones de chocolate:
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2
Imprimí las letras
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3
Encima del papel de las letras puse papel manteca mejor un poco enmantecado para que se vean y hacer las letras con glasé blanco puesta en manga con pico 3 (Foto 1). Dejar secar por lo menos 24 hs.
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4
Hacer los medallones de chocolate:
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5
Derretir a baño maría el chocolate y con una cuchara de te hacer gotas grandes sobre papel antiadherente. Dejar secar y despegar y reservar. (Foto 2).
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6
Despegar las letras del papel manteca con cuidado para que no se rompan.
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7
Pegarlas sobre los medallones de chocolate con un poco de chocolate derretido. (Foto 3). Reservar en lugar fresco.
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8
Colorear pasta Ballina un poco con salmón y otro poco con rojo. Y también prepare algo con celeste.
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9
Hacer rollitos finitos y entrecruzarlos y ponerlos sobre los cupacakes enrollando. (Foto 4).
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Colorear el glasé con rojo y azul
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11
Poner en manga pastelera con pico rizado grande un poco de glasé azul otro poco de glasé rojo y otro poco de glasé blanco y decorar los cupcakes y quedan de multicolor. (Foto 5).
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12
Introducir en el centro el medallón de chocolate con la inicial.
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13
Listossssssss .
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