Caldo de napa

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Caldo de napa


6 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Este receta es una receta de la comida china en Tijuana, y no se si se encuentre en todos los restaurantes chinos, por que aqui en Sevilla he recorrrido varios y no encuentro los mismos platilllos que en mi estado, baja california.

Video: caldo de napa por el usuario mejjicanna

Ingredientes:

1/4 de kg de molllejas. ( o pollo des menuzado)
1/2 cebolla. 1 tallo de apio 1 taza de champiñoneschampiñon
hongos, allampas, setas, cogumelos (Brasil). Se llama champiñón a determinadas especies de hongos que son comestibles. En chile se llama champiñón a las setas comestibles. rebanados.
1 huevo.
1 napa chica.( o col china )
1 cubo de consome.
pimienta y sal.
salsa soya china.

Sobre la receta Caldo de napa:

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Nota: 3.5 (2 votos)
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	Añadida el 28 Aug 2009
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Elaboración de Caldo de napa:

En 1 litro de agua, poner a cocer los higados con 1/2 cebolla., cuando ya esten tiernos.
Añadimos el cubito de consome, picamos y lavamos la napa en tiras pequeñas; batimos el huevo y reservamos.
Cuando este el caldo a pleno hervor añadimos la napa, dejamos solo unos minutos por que no debe de quedar muy blanduzca.
Entonces apagamos y añadimos el huevo batido en forma de hilo, salpimentamos y agregamos unas gotas de salsa de soya.

Un consejo...

Si no te gustan los hígados de pollo tambien se puede hacer con polllo desmenuzado.

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Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
País: China
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Líquida
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Comidas