Estofado de carne estilo guerrerense

6 personas	Medio (20'-40')	Medio	Fácil

Este platillo es típico de Guerrero, lo utilizan mucho para fiestas o eventos donde hay mucha gente lo hacen en ollas grandisimas se unen vecinas amigas ayudar todas

Ingredientes:

• 1 y medio de carne cualquiera de cocer lagarto o pecho
• 8 chiles guajillo, cortada en cuadros medianos
• 6 papaspapa
  (voz quechua): patata. En Argentina y Uruguay es la forma de llamar a la patata. Este tubérculo comestible es originario de América y es famoso en todo el mundo, es por lo general redondo, carnoso y de acuerdo a la variedad de su piel puede ser rojiza, parda o amarillenta y la carne amarilla o blanca. partidas en rodajas
• 6 zanahorias en rodajas
• aceite
• ajo
• cebolla en rodajas
• 4 chiles pasilla
• 4 tomates
• 1 hoja de laurel
• pimienta gorda
• cilantro

LLYLLYAN

Sobre la receta Estofado de carne estilo guerrerense:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
159 visitas

	Añadida el 27 Aug 2009
	Imprimir receta
	Enviar a un amigo
	Enviada por LLYLLYAN
	+ recetas de LLYLLYAN

Elaboración de Estofado de carne estilo guerrerense:

Un consejo...

• Se sirve con un arroz blanco, también se puede agregar pollo en vez de carne, achiote, jugo de naranja; es otro sabor

• licuadora
• comal
• olla

Datos de interés

País: México
+ recetas de México
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas
Salsa: Sí

	Ver fotos de esta receta
0 fotos

	Ver vídeos de esta receta
0 vídeos

Pertenece a los grupos...