Sopa de chorrellana

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Sopa de chorrellana


3 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Sopa con carne, un sofrito de tomates y cebollas, aromatizado concerveza que se sirve con huevos estrellados.

Ingredientes:

carne 1/4 kilo
1 cebolla grande juliana
2 tomates medianos juliana
1/2 vaso pequeño de arroz
4 papaspapa
(voz quechua): patata. En Argentina y Uruguay es la forma de llamar a la patata. Este tubérculo comestible es originario de América y es famoso en todo el mundo, es por lo general redondo, carnoso y de acuerdo a la variedad de su piel puede ser rojiza, parda o amarillenta y la carne amarilla o blanca. grandes
2 huevos estrellados
1/2 vaso de cerveza
sal , pimienta, orégano

Sobre la receta Sopa de chorrellana:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 27 Aug 2009
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Elaboración de Sopa de chorrellana:

Empiezas salteando previamente las cebollas y los tomates junto con la carne; luego haces que la cerveza despida su alcohol, agregas mas caldo de pollo o agua.
Añades la carne, cebollas y tomates al caldo y deja cocer por 5 minutos, agrega las papas junto con el arroz, salpimenteas.
Una vez cocido el arroz significa que ya esta el plato, al momento de servir agregas los dos huevos o si prefieres los estrellas y pones encima de tu plato ya frito .

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Datos de interés

País: Bolivia
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Temporada: Invierno
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Líquida
Temperatura: Calientes
Cocinado: Estofado
Receta para: Comidas