Crema de cacao casera
Aunque yo la llamo Nocilla o Nutella casera, en realidad no es lo mismo, es muy parecido porque es una crema de cacao, pero no lleva avellanas, y en cuanto al sabor, esta es muy dulce y con un sabor marcado a chocolate, solo hay que ver los ingredientes que lleva.
Esta receta no la he buscado por internet, esta receta pasó de mi abuela a mi madre, no es que la inventara mi abuela, me refiero a que la receta ya tiene sus años y ha ido pasando de boca en boca.
https://www.youtube.com/watch?v=x_PyS0_osYY
http://www.cocinaconrosana.es/2014/10/crema-de-cacao-casera.html
Ingredientes
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2 huevos
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150 gr chocolate negro para fundir
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125 gr mantequilla
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125 gr azúcar
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5 cdas leche condensada
Pasos de la receta
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1
Se pasa el azucar por el molinillo.
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2
Se derrite la mantequilla y el chocolate.
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3
Se separna las yemas y las claras.
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4
Las claras se montan a punto de nieve.
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5
A las yemas añadimos el azucar y hacemos una pasta.
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6
Añadimos el chocolate, la mantequilla y la leche condensada. Lo mezclamos bien.
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7
Añadimos las claras montadas. Ponemos en recipientes y a la nevera.
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8
Ver paso a paso en vídeo cómo hacer crema de cacao, en el video y en el blog está más desarrollada la explicación:
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