Salsa de nueces con nata

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Salsa de nueces con nata


6 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Salsa italiana, especial para pastas, pero tambien exquisita con carnes, pescados, etc...

Ingredientes:

250 gramos de nueces peladas,
50 gramos de piñones,
2 dientes de ajo,
sal y pimienta,
1 brick de natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. liquida de 200 ml.
150 ml. de aceite de oliva virgen.

Sobre la receta Salsa de nueces con nata:

Valoración:

Nota: 2.5 (2 votos)
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	Añadida el 26 Aug 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Salsa de nueces con nata:

En primer lugar escaldamos las nueces en agua hirviendo y quitamos la piel, que asi saldra facilmente.
Las colocamos en un bol con los ajos pelados y cortaditos, el aceite, sal, pimienta molida, y los piñones, y trituramos con la batidora, vertemos en un cazo, ponemos al fuego y vamos añadiendo la nata poco a poco hasta mezclarla toda, y dejamos cocer a fuego lento 15 minutos, rectificamos de sal y apartamos.

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Utensilios

bol,
batidora,
cazo
varillas

Datos de interés

País: Italia
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional