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Blog de Mis Recetas

Categorías: Primeros platos
Primeros platos > Hongos, setas y champiñones
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Setas con patatas

Comensales Tiempo Coste Dificultad
6 personas Medio (20'-40') Barato Muy Fácil

Plato muy sencillo y sabroso de la cocina típica catalana. Era muy habitual en las casas de payés hace años.


Ingredientes:


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Sobre la receta Setas con patatas :

Valoración:
Nota: 3.0 (1 votos)
221 visitas
Date_add Añadida el 26 Aug 2009
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User Enviada por Assumpta
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Elaboración de Setas con patatas :

Paso 1: se cortan las patatas en ruedas de 1 ctm.

Paso 2: se cortan los ajos en láminas.

Paso 3: se pica la cebolla.

Paso 4: se limpian y se salan las setas. Se fríen en la sartén con aceite de oliva virgen extra y se reservan.

Paso 5: en la misma sartén con aceite, se sofríen los ajos, las cebollas hasta que se doren.

Paso 6: se echan las patatas y se dejan 5 minutos con el sofrito.

Paso 7: se añade el agua con la pastilla de caldo y se salpimenta.

Paso 8: cuando le falten 10 minutos a las patatas, se añaden las setas ya fritas que habíamos reservado y dejamos cocer todo junto hasta que estén cocidas.

Un consejo...

  • Las setas pueden ser las que tenga Vd. a mano en su región.

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Utensilios

  • sartén
  • tabla de cortar
  • cuchillo

Datos de interés


Región: Cataluña
+ recetas de Cataluña
Temporada: Primavera-Verano
Edad: Adultos
Picante: Nada picante
Vegetariano:
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Comidas
Salsa:

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