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| 6 personas | Medio (20'-40') | Barato | Muy Fácil |
Plato muy sencillo y sabroso de la cocina típica catalana. Era muy habitual en las casas de payés hace años.
Sobre la receta Setas con patatas :
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Añadida el 26 Aug 2009 |
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Enviada por Assumpta |
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Paso 1: se cortan las patatas en ruedas de 1 ctm.
Paso 2: se cortan los ajos en láminas.
Paso 3: se pica la cebolla.
Paso 4: se limpian y se salan las setas. Se fríen en la sartén con aceite de oliva virgen extra y se reservan.
Paso 5: en la misma sartén con aceite, se sofríen los ajos, las cebollas hasta que se doren.
Paso 6: se echan las patatas y se dejan 5 minutos con el sofrito.
Paso 7: se añade el agua con la pastilla de caldo y se salpimenta.
Paso 8: cuando le falten 10 minutos a las patatas, se añaden las setas ya fritas que habíamos reservado y dejamos cocer todo junto hasta que estén cocidas.
Región: Cataluña
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recetas de Cataluña
Temporada: Primavera-Verano
Edad: Adultos
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Comidas
Salsa: Sí
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