Tortitas de puré de calabaza

Name: Tortitas de puré de calabaza
Yield: 3 raciones
Ingredients: 125 gr de puré de calabaza; 125 gr de harina; Azúcar y canela para espolvorear; 1 pizca de canela; 30 gr de azúcar moreno; 1 cda de levadura en polvo; 180 ml de leche semidesnatada; 1 huevo; 15 ml de aceite de oliva virgen extra; 15 ml de zumo de limón; 1 pizca de sal

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Rebe @cook_rebe08

España

Unas deliciosas tortitas mucho más sanas que las tradicionales :) Perfectas para que los niños coman verduras sin enterarse!!

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Ingredientes

15 minutos

3 raciones

125 gr de puré de calabaza
125 gr de harina
Azúcar y canela para espolvorear
1 pizca de canela
30 gr de azúcar moreno
1 cda de levadura en polvo
180 ml de leche semidesnatada
1 huevo
15 ml de aceite de oliva virgen extra
15 ml de zumo de limón
1 pizca de sal

Pasos de la receta

1

En un cuenco mezclamos la harina con la canela e, azúcar, la levadura y la sal.
2

Añadimos el huevo, el aceite y el zumo de limón y mezclamos bien todos los ingredientes.
3

A continuación, vertemos el puré de calabaza y mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
4

En una sartén pequeña, ponemos un par de gotas de aceite y vertemos un cucharón de la mezcla resultante, dejamos que se cocine por una cara y, cuando esté cuajado, volteamos y dejamos terminar de cocer. Servimos de inmediato espolvoreadas con azúcar y canela.