Crema de verduras (zanahorias, patatas y calabacín)

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Crema de verduras (zanahorias, patatas y calabacín)


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Fácil y se puede hacer caliente o fría.

Ingredientes:

2/3 zanahorias,
una patata mediana,
un calabacín mediano-grande.
1 pastilla de caldo,
aceite,
pimienta,
nuez moscada,
4 quesitos (o natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. liquida).

Sobre la receta Crema de verduras (zanahorias, patatas y calabacín):

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Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 26 Aug 2009
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Elaboración de Crema de verduras (zanahorias, patatas y calabacín):

Limpiar la verdura y cortarla pequeña, sobre todo la zanahoria, que tarda más en hacerse.
Ponerla en una olla con no mucha agua, (max.500ml.), el calabacín suelta ya agua, también depende de la consistencia que quieras, más o menos espesa.
En el agua pongo un chorro de aceite de oliva y una pastilla de caldo. Cocer todas las verduras unos 20'. Cuando esté, añadir 4 quesitos, meter la batidora y triturar, que quede bien fino, añadir un poco de pimienta y nuez moscada. Y ya está.

Un consejo...

Si queda muy liquido y te gusta espeso, lo puedes hacer poniendo puré de patata hasta que tenga la consistencia que quieras.

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te mando la foto de la crema, rica, rica, espero te guste. Un beso

Dijo Chefi Martinez el día 2009-09-29 20:05:05 UTC - Reportar infracción de las normas

ME ENCANTAN LAS CREMAS. TE AÑADO A MI PEÑA. UN BESO

Dijo Chefi Martinez el día 2009-09-24 20:43:53 UTC - Reportar infracción de las normas

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Utensilios

Una olla,
cuchara de madera
batidora

Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
Región: Cataluña
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Líquida
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Cenas