Cintas a la marinera

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Cintas a la marinera


2 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Cintas con una salsa de almejas, gambas y mejillones, se sirven con perejil picado, es una receta rápida y queda muy bien.

Ingredientes:

espaguetis o cintas,
1 puñado de almejas
otro puñado de gambasgamba
Crustáceo comestible muy parecido al langostino, su diferencia es su menor tamaño, su color es más intenso y se encuentra en el Mediterráneo. peladas congeladas,
varios mejillones,
1 guindilla,
1 lata de ½ kg. de tomate natural triturado,
un chorrito de aceite de oliva,
perejil y sal.

Sobre la receta Cintas a la marinera:

Valoración:

Nota: 4.0 (2 votos)
280 visitas

	Añadida el 26 Aug 2009
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Elaboración de Cintas a la marinera:

Ponemos la pasta a cocer en agua hirviendo con sal. Una vez cocida ,la escurrimos, la refrescamos con agua fría y la reservamos.
En una sartén con un hilillo de aceite de oliva, hacemos a fuego muy lento la guindilla troceada, se puede añadir cebolla picada, un poco de pimiento verde picado y 1 diente de ajo picado también.
Añadimos las gambas peladas, damos una vuelta y en cuanto estas se encojan y cambien de color, las sacamos a un plato.
Añadimos las almejas y los mejillones a la misma sartén y ponemos a fuego flojo tapados, hasta que se abran.
Quitamos la cascara a los mejillones, añadimos el tomate, dejamos hacer 5 minutos, moviendo de vez en cuando.
Añadimos la pasta, el perejil y las gambitas, le damos unas vueltas y a comer!!!!

Un consejo...

MUY IMPORTANTE: Las Almejas ponerlas en agua con bastante sal un buen rato antes de hacerlas, para que se abran y suelten la arena!!

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hola Rosa!

Graciaaaas por comentar mi receta!! si la haces,me dices a ver que te parece,un saludo, wapa!

Dijo mandarinabcn el día 2009-08-26 16:29:41 UTC - Reportar infracción de las normas

Que rica

Esta recta seguro que la hago tiene pin ta de estar buenisima

Dijo Rosa Cintas el día 2009-08-26 12:49:32 UTC - Reportar infracción de las normas

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Utensilios

Una cacerola para cocer la pasta,
un colador.
un wok (sartén honda) para cocinar los ingredientes y luego mezclar con la pasta.
Una cuchara de madera para remover.

Un vino recomendado para esta receta

Blanc Pescador

Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
País: Italia
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Salteado
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas