Solomillo de cerdo al whisky

Categorías:

Solomillo de cerdo al whisky


4 personas	Medio (20'-40')	Medio	Muy Fácil

esta receta es muy comun en Sevilla pero muy rica.

Video: solomillo al wisky por el usuario pattry_85

Ingredientes:

1 solomillo de cerdocerdo
puerco, cochino, chanco o marrano (América). Es el animal domesticado adulto con el fin de usar su carne para alimento humano que puede llegar a pesar entre los 100 a 150 gr. Cuando es salvaje se llama jabalí. en filetes ni muy gruesos ni muy delgados.
8 dientes de ajo , sin pelar solo aplastar con la parte trazera de un cuchillo.
2 cubos de caldo de res o en su defecto
1 taza de caldo de res natural.
sal y pimienta.
zumozumo
en la mayor parte de los países iberoamericanos de dice "Jugo". de medio limon.
un vaso de whisky.
aceite de oliva extra virgen.

Sobre la receta Solomillo de cerdo al whisky:

Valoración:

Nota: 3.0 (2 votos)
584 visitas

	Añadida el 25 Aug 2009
	Imprimir receta
	Enviar a un amigo
	Enviada por pattry_85
	+ recetas de pattry_85

Elaboración de Solomillo de cerdo al whisky:

Ya que están cortados los filetes ; en un sartén con aceite se agregan los ajos; solo freímos un poco sin dejar que se quemen; agregamos los filetes salpimentados y con el jugo de medio limón.
Ya que están doraditos, agregamos el whisky y las 2 pastillas de caldo de res; dejamos que se consuma el whisky y añadimos un vaso de agua para que quede caldosito. Tapamos y dejamos hirviendo a fuego muy suave por 5 min.

Un consejo...

Servir con pan para mojar por que la salsasita esta muy rica y unas patas fritas.

Relacionadas con la receta Solomillo de cerdo al whisky

Más recetas relacionadas

	39 personas van a hacer esta receta
	42 personas han hecho esta receta

Hola patricia!!!

Bienvenida a misrecetas y yo tambien vivo en Sevilla.

Dijo mejjicanna el día 2009-08-25 22:10:46 UTC - Reportar infracción de las normas

solomillo al whisky!!!

a mi me gusta con patatas fritas, pero hay de gustos a gustos.felicidades por una rica receta!!!!

Dijo mejjicanna el día 2009-08-25 22:08:35 UTC - Reportar infracción de las normas

Necesitas estar logado para comentar.

Datos de interés

Región: Andalucía
+ recetas de Andalucía
País: España
+ recetas de España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Salteado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Comidas
Salsa: Sí