Huevos rellenos de gambas

51 cocineros planean hacer esto
Rebe
Rebe @cook_rebe08
España

Una receta rápida, sencilla y deliciosa.

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Ingredientes

15 minutos
3 raciones
  1. 6 huevos cocidos
  2. 100 gr de gambas peladas
  3. 2 dientes de ajo
  4. 1 cda de mostaza a la antigua
  5. 2 cdas de mayonesa
  6. Sal
  7. Pimienta negra
  8. Pimentón picante

Pasos de la receta

  1. 1

    En una sartén ponemos una cucharadita de aceite y los dientes de ajo triturados.

  2. 2

    Cuando el ajo comience a dorarse añadimos las gambas, salpimentamos y salteamos durante un par de minutos. Reservamos.

  3. 3

    Cortamos los huevos cocidos de manera longitudinal y separamos claras de yemas que, colocamos en un cuenco.

  4. 4

    A las yemas de huevo añadimos las gambas que previamente habremos pasado por una picadora hasta dejarlas bien molidas. Con ayuda de un tenedor, trituramos y mezclamos huevo y gambas.

  5. 5

    A continuación, añadimos la mostaza y la mayonesa y mezclamos bien para que se integre y resulte un relleno uniforme.

  6. 6

    Rellenamos los huevos con esta mezcla y, espolvoreamos con pimienta negra recién molida y con pimentón picante. Servimos.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España
Me encanta cocinar, es mi terapia anti-estres.
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