Magra de cerdo frita con pimientos y tomates

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Magra de cerdo frita con pimientos y tomates


8 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Típico de la región de MURCIA, magra de cerdo en trozos con cebolla, tomate y pimientos rojos y verdes, se sirve con patatas fritas o a lo pobre.

Ingredientes:

1 kilo de magra de cerdocerdo
puerco, cochino, chanco o marrano (América). Es el animal domesticado adulto con el fin de usar su carne para alimento humano que puede llegar a pesar entre los 100 a 150 gr. Cuando es salvaje se llama jabalí. troceadita,
1 pimiento rojo,
1 pimiento verde,
1 cebolla,
1 bote de tomate de 1 kilo triturado para freir,
sal,
azúcar
un chorro de aceite de oliva virgen.

Sobre la receta Magra de cerdo frita con pimientos y tomates:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 24 Aug 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Magra de cerdo frita con pimientos y tomates:

Ponemos una sarten al fuego con un chorro de aceite de oliva, freimos en primer lugar, la magra troceadita y sazonada, cuando esté doradita apartamos.
En el mismo aceite freimos los pimientos cortados a tiras, ya doraditos añadimos a la magra, entoncea añadimos a la sarten la cebolla muy picadita y cuando esté tierna y transparente añadimos el tomate sal, y 1 cucharada de azúcar, para evitar la acidez.
Dejamos hacer el tomate y cuando esté espesito, añadimos la carne y los pimientos, damos unas vueltas y colocamos en una fuente. Servir con patatas fritas, o a lo pobre, DELICIOSO.

Un consejo...

YO LA SIRVO CON LAS PATATAS Y UNOS HUEVOS FRITOS,.

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Utensilios

SARTEN,
RASERA.
FUENTE,

Un vino recomendado para esta receta

cervecita fresca o un vinito.

Datos de interés

Región: Murcia
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Salsa: Sí