lolidominguezjimenez
lolidominguezjimenez @lolidominguez
Paterna , Valencia, España

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=DtFHcxpPf3M
Una forma de preparar las lubinas, quedan muy jugosas, sabrosas y muy fáciles de hacer.

Vídeo: <a href="http://www.mis-recetas.org/video/show/9911-lubina-al-horno" rel="nofollow" target="_blank">Lubina al horno</a>

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. Ingredientes 2 personas
  2. Lubinas -- 2 De 500 gr. cada una aprox
  3. Cebollas -- 1 Grande
  4. 2 Dientes Ajos
  5. Tomates -- 2 Medianos
  6. Champiñones -- 8 Medianos o grandes
  7. 4 Cdas Vino blanco
  8. Sal y pimienta
  9. Majado
  10. Perejil -- 2 Ramitas
  11. 2 Pelados Ajos
  12. Sal

Pasos de la receta

  1. 1

    En una sartén con aceite ya caliente rehogamos los ajos cortados en láminas, cuando empiecen a tomar color incorporamos la cebolla en juliana, le ponemos un poquito de sal y rehogamos, cuando empiece a transparentar lo retiramos a la fuente de hornear en la que haremos las lubinas.

  2. 2

    En la misma sartén le ponemos un poquito de aceite y rehogamos los tomates cortados en gajos, cuando estén los verteremos en la fuente de hornear y repartimos haciéndole una cama a las lubinas.

  3. 3

    Las lubinas que estarán destripadas, sin escamas y muy limpias las salpimentaremos, las depositamos sobre la cama de verduras de la bandeja de horno, le vertemos el vino blanco le ponemos un poquito de aceite por encima, tapamos con papel de plata y en el horno precalentado a 200 grados horneamos durante 15 minutos.

  4. 4

    Mientras se hornean estos primeros 15 minutos pelaremos nuestros champiñones y lo pondremos a la plancha a fuego medio, haremos un majado con unas hojas de perejil ( Solo las hojas) 2 dientes de ajo a trozos, una pizca de sal y majamos , cuando este le ponemos un par de cucharadas de aceite, removemos y con este majado bañaremos nuestros champiñones una vez estén en la fuente de presentación o en el plato, también le podemos poner un poquito a las lubinas.

  5. 5

    Ya han transcurrido los primeros 15 minutos las lubinas en el horno le retiramos el papel de plata y seguimos horneando 4 minutos a 240 grados, pasado este tiempo sacamos la fuente del horno le damos la vuelta a las lubinas y seguimos horneando a 240 grados 5 minutos mas. * Servimos las lubinas acompañadas de las verduras y el champiñón. Esta buenísimas. Probadlas os van a encantar.

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lolidominguezjimenez
lolidominguezjimenez @lolidominguez
Paterna , Valencia, España
Desde muy pequeña me ha encantado la cocina, ya mi madre se encargo de enseñarme a cocinar, cuando se iban al campo a trabajar ya me dejaba a cargo de preparar la comida del medio día, desde entonces no he parado de cocinar y de recopilar recetas y ajustarlas a mi estilo. Ahora a mis 50 años me ha entrado el gusanillo de compartir todo lo que he aprendido a través de esta gran ventana. --------------------------------------------- Si quieres visitar mi nuevo Blog: http://lacocinadelolidominguez.es/ ----------------- O mi antiguo Blog: http://lacocinadelolidominguez.blogspot.com -------------------- Si quieres visitar mi Canal de You Tube: https://www.youtube.com/channel/UC5ONfXPjWgqElh0NZaRJ1tg
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