Alfajores murcianos
|
|
|
|
| 4 personas | Más de 60' | Barato | Media |
Aunque los alfajores son muy famosos en toda España (los alfajores cordobeses tienen fama) se conocen también en medio mundo (en Argentina son muy populares). Pero de verdad, déjenme que me incline por los alfajores murcianos...
Ingredientes:
- 7 kilos de mielmiel
Es el alimento que las abejas producen para llenar los paneles de las colmenas, es una sustancia viscosa, pegajosa, de sabor dulce y dependiendo de las flores que han sido polemizadas será el sabor predominante. - 2 kilos y medio entre almendras
- Avellanas
- Nueces
- 2 kilos de pan para hacerlo harina -
- Aceite
- Agua
- sal
- 100 gramos de canela en rama
- 4 cortezas de limón
- 4 cortezas de naranja
- Oblea
- Nuez moscada
- Clavo
797 visitas
|
Añadida el 16 Dec 2007 |
|
Imprimir receta |
|
Enviar a un amigo |
|
Enviada por María Dolores |
|
+ recetas de María Dolores |
Elaboración de Alfajores murcianos:
- Poner a hervir la miel.
- Preparar el pan, con harina, un poco de aceite, agua y sal. Una vez amasados, se hacen unas barritas y se meten al horno, se mezcla, la nuez moscada y el clavo, echándolo todo a la miel hirviendo.
- Rallar las cortezas de naranja y limón, la canela, y añadir también, y por último el pan.
- Se deja que se vaya deshaciendo, hasta que coja textura.
- Una vez hecho, se deja enfriar, y se van cogiendo montoncitos con la mano mojada en anís, y se van echando sobre la oblea, dejándolo enfriar.
Un consejo...
La oblea es una hoja muy delgada de harina y agua, se venden en muchos establecimientos de alimentación, panaderías, etc. Fuera de bromas los alfajarores cordobeses están también muy bien, pero comparen...
Relacionadas con la receta Alfajores murcianos
Más recetas relacionadas |
20 personas van a hacer esta receta |
 |
25 personas han hecho esta receta |
|
Falta algo en la receta.... ¿Y las almendras y las nueces?? No dices ni cuando ni como se echan...
|
|
Alfajores cordobeses murcianos o argentinos Creo que los alfajores cordobeses murcianos son bastantes distintos a los cordobeses argentinos. Pero solo por una razón de concepto, mientras que los murcianos son obleas cubiertas con los distintos ingredientes; en cambio los alfajores argentinos siempre están formados por dos tapas de bizcocho unidos entre sí con Dulce de leche y bañados en un baño azucarado. Dijo Vilma Picapiedra el día 04 Jan 17:29 - Reportar infracción de las normas |
Utensilios
Cacerolas Horno
Datos de interés
Región: Murcia
+
recetas de Murcia
País: España 
+
recetas de España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Dura
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
 |
Ver fotos de esta receta |
| 0 fotos | |
 |
Ver vídeos de esta receta |
| 0 vídeos | |
Búsqueda personalizada
|
