Carmem
Carmem @mary_carmem
españa. la coruña

Otra manera de comer aguja de ternera esta ya con las patatas incorporadas .

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Ingredientes

75 minutos
2 raciones
  1. 500 gr aguja de ternera
  2. pimienta y sal
  3. hiervas provenzales
  4. aceite de oliva
  5. 1 vaso vino blanco,,,el vaso de los de agua
  6. 1 cebolla grande

Pasos de la receta

  1. 1

    En una fuente para horno ponemos el trozo de aguja, salpimentamos al gusto y ponemos las hiervas provenzales por encima, luego ponemos el vaso de vino blanco y un chorro de aceite de oliva..

  2. 2

    Cogemos la cebolla y la cortamos en julianas la ponemos en la fuente con la carne ,y el pimiento lo cortamos en trozos ,lo colocamos en la fuente.

  3. 3

    Metemos al horno precalentado a 200 grados y dejamos hacer la carne sobre 1 hora y media mas menos ,damos unas vueltas a la carne para que no se nos queme por un lado.

  4. 4

    Cortamos las patatas en rodajas y las freimos reservamos.

  5. 5

    Cuando la carne este casi hecha la quitamos del horno y sacamos la carne de la fuente para colocar las patatas encima de la cebolla y pimiento,luego colocamos la carne encima de las patatasy volvemos a meter la fuente al horno .

  6. 6

    Dejamos como unos 10 minutos que se junten todos los sabores y luego sacamos del horno cortamos la carne en trozos y servimos.

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Carmem @mary_carmem
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