Aguja de ternera al horno con patatas panaderas
Otra manera de comer aguja de ternera esta ya con las patatas incorporadas .
Ingredientes
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500 gr aguja de ternera
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pimienta y sal
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hiervas provenzales
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aceite de oliva
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1 vaso vino blanco,,,el vaso de los de agua
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1 cebolla grande
Pasos de la receta
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1
En una fuente para horno ponemos el trozo de aguja, salpimentamos al gusto y ponemos las hiervas provenzales por encima, luego ponemos el vaso de vino blanco y un chorro de aceite de oliva..
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2
Cogemos la cebolla y la cortamos en julianas la ponemos en la fuente con la carne ,y el pimiento lo cortamos en trozos ,lo colocamos en la fuente.
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3
Metemos al horno precalentado a 200 grados y dejamos hacer la carne sobre 1 hora y media mas menos ,damos unas vueltas a la carne para que no se nos queme por un lado.
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4
Cortamos las patatas en rodajas y las freimos reservamos.
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5
Cuando la carne este casi hecha la quitamos del horno y sacamos la carne de la fuente para colocar las patatas encima de la cebolla y pimiento,luego colocamos la carne encima de las patatasy volvemos a meter la fuente al horno .
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6
Dejamos como unos 10 minutos que se junten todos los sabores y luego sacamos del horno cortamos la carne en trozos y servimos.
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