Pan de especias francés

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CarmelaCupcake
CarmelaCupcake @cook_1130169
Alicante, España

Hemos estado en el puente de escapada donde nos llevó ryanair así que estuvimos entre Alemania y Francia, precioso y se come tan bieeeen. Una perdición de chocolate y cocina gala, de verdad que este como llamaba pain d'epices con ese olorcitooooo a jengibre y esos trocitos de manzana me encantó. Así que al llegar busqué la receta y no tarde nada en hacerlo.

Según dicen la tradición del pan de especias francés se remonta a 1768 cuando se aprovechan las temporadas de los alimentos para hacer panes con frutas y aromatizar y usar las especias para mantener y conservar. Bueno no os enredo más, os lo recomiendoooo :=)

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Ingredientes

75 minutos
6 raciones
  1. 250 gr harina
  2. 200 gr miel de caña o miel normal
  3. 20 cl leche
  4. 1 sobre levadura ROYAL
  5. 2 cdts jengibre generosas
  6. 1 cdts canela
  7. Trocitos naranja pequeñitos (es de fruta como confitada, en carrefour)

Pasos de la receta

  1. 1

    Mientras te pones a hacer ingeniería con los trocitos de naranja para hacerlos más pequeñitos... pones el horno a 160ºC que se vaya calentando.

  2. 2

    Mezclar lo sólido así de harina, azúcar y levadura. Añadir el jengibre y canela.

  3. 3

    Calentar la leche, cuando la leche está caliente disolvemos la miel en la leche.

  4. 4

    Echamos la leche con miel en el bol donde tenemos la harina, azúcar...

  5. 5

    Mezclar hasta que se quede una masa y preparamos el molde con papel vegetal o con mantequilla y vertemos la masa.

  6. 6

    Meter en el horno 1 hora a 160ºC.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

CarmelaCupcake
CarmelaCupcake @cook_1130169
Alicante, España
Soy Carmela tengo 25 años y adoro los dulces y la bollería. He estudiado publicidad y mi hobby es la cocina. Me encanta cocina dulce y, no tanto guisos y cosas así. Mi madre también hace muchísimos pasteles, tartas... que espero les haré yo a mis hijitos cuando los tenga, jajaja. Me lo paso bomba con mis hermanos y mi familia haciendo cosas buenas en la cocina, me encanta!!!
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