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Mantecados de café
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6 personas
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Alto (40'-60')
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Barato
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Fácil
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YA LO SABEIS AMIGAS YO SOY FAN DEL CAFE Y AQUI TRAIGO OTRA DE MIS RECETAS PARA CUANDO NOS REUNIMOS LAS AMIGAS A MERENDAR.
PUES DEJAR UN POCO ATRAS LAS MAGDALENAS JAJAJA ESTAS MANTECADAS CON UNA COPITA DE ANIS ESTAN HUY HUY HUY
Ingredientes:
- 300 GR DE HARINA,
- 100 GR DE MANTECAManteca
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”. DE CERDOcerdo
puerco, cochino, chanco o marrano (América). Es el animal domesticado adulto con el fin de usar su carne para alimento humano que puede llegar a pesar entre los 100 a 150 gr. Cuando es salvaje se llama jabalí. ,
- 100 GR DE MANTEQUILLA,
- 150 GR DE AZUCAR GLAS,
- 1 1/2 CUCHARADITA DE CAFE SOLUBRE,
- 1 VASITO DE JEREZ,
- CANELA EN POLVO,
- UNA NUEZ DE MANTEQUILLA,
- HARINA.
Sobre la receta Mantecados de café:
Nota: 4.0 (2 votos)
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Elaboración de Mantecados de café:
- SECA LOS 300 GR DE HARINA EN EL HORNO SIN QUE SE LLEGUE A TOSTAR MOVIENDOLO DE VEZ EN CUANDO; DEJANDOLA ENFRIAR EN UN BOL
- BATE BIEN LA MANTEQUILLA Y MANTECA HASTA QUE ESPUME, ABLANDADA ANTES CON EL AZUCAR ,CUANDO ESTE AÑADE EL JEREZ, CANELA, HARINA, CAFE Y AMASARLO TODO HASTA QUE ESTE BIEN LIGADO,
- DEJAR REPOSAR LA MASA 20 MINUTOS. Y ESTIRARLA HASTA QUE TENGA 1 CM DE GROSOR Y CORTAR CON MOLDES DE DIFERENTES FORMAS O CORTA PASTAS GORDITOS
- COLOCARLAS EN UNA BANDEJA DEL HORNO UNTADAS DE MANTEQUILLA Y ESPOLVOREADAS CON HARINA HORNEAR A 150--160--Gº 15 MINUTOS ESPOLVOREAR CON AZUCAR GLAS Y SERVIR
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HOLA ABRIL
PERDON POR NO CONTESTAR ANTES SOBRE SI PUEDES SUSTITUIR LA MANTECA YO TE DIRIA QUE YO NO LO HAGO SIEMPRE SIGO LA RECETA ORIGINAL PUES TAMBIEN LLEVA MANTEQUILLA IMAGINO QUE LA MANTECA TIENE MAS CUERPO LO CUAL SIRVE PARA HACER MEJOR LA MASA ANIMATE QUEDAN MUY BIEN Y NO SE NOTA NADA YA VERAS COMO TE GUSTARAN UN BESO Y SI TIENES ALGUNA DUDA MAS NO LO DUDES AQUI ME TIENES
Dijo esther el día 2009-09-24 17:54:37 UTC - Reportar infracción de las normas
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hola esther
me ha gustado mucho tu receta, pero me gustaria saber si puedo sustituir la manteca de cerdo por la normal, gracias y un saludo desde Italia
Dijo abril el día 2009-09-09 14:22:47 UTC - Reportar infracción de las normas
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