- quiero registrarme - he olvidado mi contraseña - nuestros usuarios
Envia_receta
Blog de Mis Recetas

Categorías: Segundos platos
Segundos platos > Pescados y mariscos

Albondigas de bacalao

Comensales Tiempo Coste Dificultad
4 personas Alto (40'-60') Barato Media

Para los días de pascua que no se puede tomar carne


Ingredientes:


Albondigas de bacalao

Albondigas con bacalao



Sobre la receta Albondigas de bacalao:

Valoración:
Nota: 3.14 (7 votos)
3346 visitas
Date_add Añadida el 16 Dec 2007
Imprimir Imprimir receta
Recomendar Enviar a un amigo
User Enviada por María Dolores
Page_white_add + recetas de María Dolores

Elaboración de Albondigas de bacalao:

  1. Cocemos el bacalao (sin espinas) con el perejil. Debemos mezclarlo bien con las migas de pan que están remojadas en leche, echamos una cucharada de harina, los huevos batidos, pimienta, una pizca de canela, perejil picado, y piñones. Amasamos hasta formar las albondigas y despues freír.
  2. En una carelola aparte ( si puede ser de barro) echamos agua y los ajos, azafrán,almendras y vino. Cocemos durante unos 15 minutos y echamos las albondigas. Cocemos durante unos 10-15 minutos más.

Un consejo...

Las albóndigas se preparan con migas de bacalao desalado la noche antes de su preparación y ganan mucho

Ico_hacer_receta 123
personas van a hacer esta receta
Ico_he_hecho_receta 133
personas han hecho esta receta
Envia-comentario


Necesitas estar logado para comentar.

Banner_frigo


Utensilios

Cacerolas

Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
Región: Murcia
+ recetas de Murcia
País: España Es
+ recetas de España
Temporada: Semana Santa
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional

Icono_camara Ver fotos de esta receta
0 fotos
Icono_video Ver vídeos de esta receta
0 vídeos

La favorita de...

JESUS LA MANCHA

Contador de calorías


Búsqueda personalizada
Cpm-logo