Ensalada de higos y queso de cabra

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Ensalada de higos y queso de cabra


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Es una ensalada que suelo hacer en esta época, donde los higos estan fabulosos.

Ensalada de lechuga con higos en gajos y queso de cabra en trozos, se aliña con una vinagreta y se sirve bien fresca.

Ingredientes:

1 lechuga,
150 gramos de queso de cabra,
300 gramos de higos,
6 cucharadas de aceite de oliva,
2 cucharadas de vinagre de jerez,
sal y pimienta
hojas de menta fresca.

Sobre la receta Ensalada de higos y queso de cabra:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 20 Aug 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Ensalada de higos y queso de cabra:

En una ensaladera ponemos la lechuga limpia y troceada, con las manos es mejor, añadimos los higos cortados a gajos y el queso troceado.
Regamos con una vinagreta hecha con el aceite, el vinage sal y pimienta, movemos bien y servimos bien fresquita.

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Utensilios

Ensaladera
bol,
cuchara para mezclar

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Datos de interés

País: España
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Temporada: Verano
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Temperatura: Frios
Cocinado: Macerado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional